Questi stampi per pasta ripiena sono realizzati in alluminio pressofuso, un solido materiale per alimenti che garantisce un taglio netto e della sfoglia e un distacco dallo stampo quando si ha finito la lavorazione. Lo stampo è dotato di un mattarello pratico in legno massello, questo è stato scelto perché solido e compatto. La decisione è stata presa per assicurare durabilità del prodotto nel tempo.
